世界まるみえ
世の中には、お金がありあまっているうらやましい人たちがいます。
しかも、自分の知恵で一代で富を築き上げた人たちを紹介します。
・「ファッション王」 ラタン・チャダ（56歳）。
Mexx（メックス）のオーナーであり、デザイナーでもある。
27万５千円を元手に、ビジネスを始める。
きっかけは、インドからオランダに来て、
洋服の値段が高いのに驚いたこと。
そこで、インドで安く服を作らせ、オランダで発売した。
これが大当たりして、年商1600億円までになった。
デザイナーでもあるラタン氏は既製品が嫌い。
そこで飛行機も、34億円ものお金をかけてプライベートジェットを作った。
インド出身のラタン氏は、水泳が好きなので、
８億円かけた別荘に40メートルのプールを持っている。
・「雑誌王」フェリックス・デニス（57歳）。
資産1380億円の金持ちである。
きっかけは、34年前、思想運動で投獄され全てを失ってしまったこと。
獄から出ると、世の中はコンピュータブーム。
これに目をつけて、専門雑誌を作った。
これがヒットして、年商500億円の出版社になった。
お金がありすぎる彼は、詩を書くことが心の安らぎ。
詩を書くためだけに建てた９億７千万円の別荘を持っている。
時には、知人を集めて詩の発表会を開く。
（感動よりも笑いを誘ったりしている・・）
しかも、自分の知恵で一代で富を築き上げた人たちを紹介します。
・「ファッション王」 ラタン・チャダ（56歳）。
Mexx（メックス）のオーナーであり、デザイナーでもある。
27万５千円を元手に、ビジネスを始める。
きっかけは、インドからオランダに来て、
洋服の値段が高いのに驚いたこと。
そこで、インドで安く服を作らせ、オランダで発売した。
これが大当たりして、年商1600億円までになった。
デザイナーでもあるラタン氏は既製品が嫌い。
そこで飛行機も、34億円ものお金をかけてプライベートジェットを作った。
インド出身のラタン氏は、水泳が好きなので、
８億円かけた別荘に40メートルのプールを持っている。
・「雑誌王」フェリックス・デニス（57歳）。
資産1380億円の金持ちである。
きっかけは、34年前、思想運動で投獄され全てを失ってしまったこと。
獄から出ると、世の中はコンピュータブーム。
これに目をつけて、専門雑誌を作った。
これがヒットして、年商500億円の出版社になった。
お金がありすぎる彼は、詩を書くことが心の安らぎ。
詩を書くためだけに建てた９億７千万円の別荘を持っている。
時には、知人を集めて詩の発表会を開く。
（感動よりも笑いを誘ったりしている・・）
知恵
お酢は体に良いと言われています。
血圧を下げるとか、血液サラサラとか・・
悪玉コレステロールを減少させるという報告があります。
体の中をきれいにしてくれるお酢なので、
我が家には安売りの時に買ったお酢が何本もあります。
使い方は、味噌汁に入れる、ジュースにも、お酒にも・・
黒酢もほしいけれど、お金のかからない穀物酢がほとんど。
お酢は体だけでなく家の汚れも、きれいにしてくれます。
お酢に含まれる水素イオンには、
汚れをはがす、落とす働きがあり、
カビなどの原因になるさまざまな微生物の繁殖を抑える働きもあります。
湿気はカビの温床。
お風呂場などの水まわりには、水洗いでは落ちない、
石けんの残りかすがイッパイ。
これがカビのえさになります。
水で２〜３倍に薄めた酢水を噴霧することで
石けんの残留物を溶かすことができます。
スプレー後は乾燥を忘れずに。
（塩素系の洗剤や漂白剤には絶対に混ぜて使用しないこと）
お酢にはいろいろな種類がありますが、
掃除などに使う場合は、安価な穀物酢で充分
ただし、お酢はカルシウムなので、大理石や
真珠などへの使用はくれぐれも避けてください！
血圧を下げるとか、血液サラサラとか・・
悪玉コレステロールを減少させるという報告があります。
体の中をきれいにしてくれるお酢なので、
我が家には安売りの時に買ったお酢が何本もあります。
使い方は、味噌汁に入れる、ジュースにも、お酒にも・・
黒酢もほしいけれど、お金のかからない穀物酢がほとんど。
お酢は体だけでなく家の汚れも、きれいにしてくれます。
お酢に含まれる水素イオンには、
汚れをはがす、落とす働きがあり、
カビなどの原因になるさまざまな微生物の繁殖を抑える働きもあります。
湿気はカビの温床。
お風呂場などの水まわりには、水洗いでは落ちない、
石けんの残りかすがイッパイ。
これがカビのえさになります。
水で２〜３倍に薄めた酢水を噴霧することで
石けんの残留物を溶かすことができます。
スプレー後は乾燥を忘れずに。
（塩素系の洗剤や漂白剤には絶対に混ぜて使用しないこと）
お酢にはいろいろな種類がありますが、
掃除などに使う場合は、安価な穀物酢で充分
ただし、お酢はカルシウムなので、大理石や
真珠などへの使用はくれぐれも避けてください！
知恵
美味しいご飯は、かに穴と言って蒸気の通ったあとの穴があいている。
米の粒をつぶさないように、優しく手早く切るように混ぜる。
美味しいご飯を炊くためには
◎炊く前に水につけておくこと。
水分が芯まで入っていくことが大事。
30分つけることで、軟らかく粘りが強くなる。
ただし、夏場はあまり長くつけないほうが良い。
◎研ぐときに、お湯ですると酵素が働いて甘味や旨味が
外に出てしまうので、水で研ぐ。
◎できれば、ボールなど角のない丸い容器が良い。
強く研ぐと割れてしまうし、今の米はきれいなので、
優しくすすぐくらいで良い。
最初の水をすぐに捨てるのが大事。
研いだ水が白く見えるのは、ヌカではない。
米の成分そのもののでんぷんである。
３回くらいすばやく研ぐ。
研いだ後、乾燥させるのは割れるので良くない。
◎お米に米油を入れると、つやが出て美味しくなる。
それにビタミンＥなどが増える。
◎用途に合わせて、ブレンド米をオーダーしても美味しくなる。
◎発芽玄米は、玄米を少し発芽させたもので、アミノ酸やギャバが多くなる。
高いお米を買うためにお金を出すよりも、工夫して
安いお米をおいしく食べましょう！
米の粒をつぶさないように、優しく手早く切るように混ぜる。
美味しいご飯を炊くためには
◎炊く前に水につけておくこと。
水分が芯まで入っていくことが大事。
30分つけることで、軟らかく粘りが強くなる。
ただし、夏場はあまり長くつけないほうが良い。
◎研ぐときに、お湯ですると酵素が働いて甘味や旨味が
外に出てしまうので、水で研ぐ。
◎できれば、ボールなど角のない丸い容器が良い。
強く研ぐと割れてしまうし、今の米はきれいなので、
優しくすすぐくらいで良い。
最初の水をすぐに捨てるのが大事。
研いだ水が白く見えるのは、ヌカではない。
米の成分そのもののでんぷんである。
３回くらいすばやく研ぐ。
研いだ後、乾燥させるのは割れるので良くない。
◎お米に米油を入れると、つやが出て美味しくなる。
それにビタミンＥなどが増える。
◎用途に合わせて、ブレンド米をオーダーしても美味しくなる。
◎発芽玄米は、玄米を少し発芽させたもので、アミノ酸やギャバが多くなる。
高いお米を買うためにお金を出すよりも、工夫して
安いお米をおいしく食べましょう！
知恵
湿気やいやなにおい、しつこい汚れにも重曹は活躍します。
100円ショップ（ダイソー）でも、240グラム100円で売っています。
でもそれには「食用可」という表示がありません。
スーパーで買ったものは、同じ値段で「食用可」でした。
使い方によりますができれば、食用可を選んでください。
お金がかからず、便利な重曹を使ってみよう。
★におい対策
芳香は残して、嫌なにおいを除去する
湿気を吸収しながら、汚れも分解してくれる
生ゴミなどの嫌なにおいは取りますが、
植物などのいい香りは残してくれます
口の広めのカップなどに入れて、おいておきます
使い終わったあとは洗濯や掃除に再利用できます
★汚れ対策
洗濯カゴの中で待機中の汚れものに重曹をひとふり
重曹がふれた部分の汚れは中和分解され、
汚れを落ちやすくしてくれます
下着の黒ずんでしまったしつこい汚れ
漂白剤でもなかなかきれいにならないものが
きれいになります
レンジ周りなどの汚れを取るのにも使えます
★掃除対策
カーペットや畳にふりかけて掃除機をかける。
きれいにしながら消臭アンド吸湿効果ですっきり
★手作りの除湿アンド消臭剤
通気性のよい布や紙に重曹を包んで、
香り袋風にしてみると、便利。
特に、消臭剤のニオイがうるさく感じる人にはおすすめ
吸湿するとかたくなります
100円ショップ（ダイソー）でも、240グラム100円で売っています。
でもそれには「食用可」という表示がありません。
スーパーで買ったものは、同じ値段で「食用可」でした。
使い方によりますができれば、食用可を選んでください。
お金がかからず、便利な重曹を使ってみよう。
★におい対策
芳香は残して、嫌なにおいを除去する
湿気を吸収しながら、汚れも分解してくれる
生ゴミなどの嫌なにおいは取りますが、
植物などのいい香りは残してくれます
口の広めのカップなどに入れて、おいておきます
使い終わったあとは洗濯や掃除に再利用できます
★汚れ対策
洗濯カゴの中で待機中の汚れものに重曹をひとふり
重曹がふれた部分の汚れは中和分解され、
汚れを落ちやすくしてくれます
下着の黒ずんでしまったしつこい汚れ
漂白剤でもなかなかきれいにならないものが
きれいになります
レンジ周りなどの汚れを取るのにも使えます
★掃除対策
カーペットや畳にふりかけて掃除機をかける。
きれいにしながら消臭アンド吸湿効果ですっきり
★手作りの除湿アンド消臭剤
通気性のよい布や紙に重曹を包んで、
香り袋風にしてみると、便利。
特に、消臭剤のニオイがうるさく感じる人にはおすすめ
吸湿するとかたくなります
お金
安いときに買って、無駄なく使い切ればお金の節約になる。
上手に冷凍保存するための方法は・・？
食材は買ってすぐに調理するのがベストだが、
安いときに買って、うまく保存すれば味もそれほど落ちないで経済的。
冷凍保存術を使いこなそう。
冷凍保存期間の目安
ミートソースなど加熱調理したものは１ヶ月。
肉や魚介類、生野菜は２週間以内に使い切る。
冷凍庫に紙をはって、冷凍した食材とを書いて管理すると良い。
魚介類は、パックのラベルに「解凍」と書いてあるものは
基本的に冷凍しない方が良い。
再冷凍したい場合は、しょうゆや酒、みりんに漬けたり、味噌などを塗ってから。
貝類は、砂抜きをして袋に入れて冷凍。
使う時は、凍ったまま加熱調理する。
肉類は、パックのままでは酸化しやすいので。
小分けにしてラップに包み、冷凍保存袋に入れる。
ラップの上に種類とだいたいの分量を書いておくとよい。
傷みやすいひき肉は、一度炒めてから冷凍したほうがよい。
生野菜は水分を多く含んでいるので冷凍には向かないが、
キャベツやセロリ、チンゲンサイ、ネギ、ニラなどは細かく切って
冷凍すれば、そのまま料理に使える。
キノコは生のまま冷凍が可能。
使いやすい形に切り、小分けにする。
ショウガもおろしたりスライスした状態で冷凍庫へ。
キュウリは冷凍前に、薄切りにして塩でもんでおく。
冷蔵庫で保存する場合は、葉をとったり、
畑で栽培されている姿を想像して立てておくとよい。
畑で立っている野菜は、寝かされると起き上がろうと
エネルギーを使って味が落ちてしまう。
今の冷蔵庫はある程度、立てて保存できるようだけれど
我が家のは古いので、切らないと立てられない・・
上手に冷凍保存するための方法は・・？
食材は買ってすぐに調理するのがベストだが、
安いときに買って、うまく保存すれば味もそれほど落ちないで経済的。
冷凍保存術を使いこなそう。
冷凍保存期間の目安
ミートソースなど加熱調理したものは１ヶ月。
肉や魚介類、生野菜は２週間以内に使い切る。
冷凍庫に紙をはって、冷凍した食材とを書いて管理すると良い。
魚介類は、パックのラベルに「解凍」と書いてあるものは
基本的に冷凍しない方が良い。
再冷凍したい場合は、しょうゆや酒、みりんに漬けたり、味噌などを塗ってから。
貝類は、砂抜きをして袋に入れて冷凍。
使う時は、凍ったまま加熱調理する。
肉類は、パックのままでは酸化しやすいので。
小分けにしてラップに包み、冷凍保存袋に入れる。
ラップの上に種類とだいたいの分量を書いておくとよい。
傷みやすいひき肉は、一度炒めてから冷凍したほうがよい。
生野菜は水分を多く含んでいるので冷凍には向かないが、
キャベツやセロリ、チンゲンサイ、ネギ、ニラなどは細かく切って
冷凍すれば、そのまま料理に使える。
キノコは生のまま冷凍が可能。
使いやすい形に切り、小分けにする。
ショウガもおろしたりスライスした状態で冷凍庫へ。
キュウリは冷凍前に、薄切りにして塩でもんでおく。
冷蔵庫で保存する場合は、葉をとったり、
畑で栽培されている姿を想像して立てておくとよい。
畑で立っている野菜は、寝かされると起き上がろうと
エネルギーを使って味が落ちてしまう。
今の冷蔵庫はある程度、立てて保存できるようだけれど
我が家のは古いので、切らないと立てられない・・
